Maison familiale depuis 1927
à Vertus, Premier Cru, Côte des Blancs
Cheffe de cave. Je dirige la maison Doyard‑Mahé, et suis l’héritière de trois générations de vignerons perpétuant la tradition familiale tout en innovant de nouvelles cuvées par une maîtrise de la viticulture durable respectueuse de l’environnement (VDC – HVE) afin de transmettre un terroir intact aux générations futures.
Responsable de la vinification, de la champagnisation et de la commercialisation à l’export et en France, je serais ravie de vous recevoir pour une belle dégustation au Moulin d’Argensole au domaine.
Depuis 1952, le Moulin d'Argensole est le cadre d'une vie épanouie où les générations se succèdent pour faire du Champagne et de la Famille les maîtres‑mots du bien‑être. Le Moulin d'Argensole offre à ses visiteurs l'inestimable quiétude d'une dégustation dans un cadre enchanteur. Le jardin : À la belle saison, vous aurez la chance d'apprécier votre flûte de Champagne à l'ombre d'arbres en fleurs. Un accueil de qualité : c'est la devise du Champagne Doyard‑Mahé. Afin de réserver à chacun l'attention qu'il mérite, les groupes de 2 à 20 personnes sont les bienvenus à la propriété. N'hésitez pas à venir nous rendre visite. En nous découvrant vous comprendrez très vite pourquoi nous aimons tant notre terroir.
L’arbre généalogique retrace l’histoire de la branche familiale qui a donné naissance à Maurice Doyard, figure emblématique de la Champagne et cofondateur du CIVC. Issus d’une lignée de 11 générations de vignerons, nous perpétuons un savoir‑faire séculaire. Chaque génération a œuvré avec passion à la culture de la vigne et à la valorisation de notre terroir de la Côte des Blancs. Depuis deux générations, notre Maison est récoltante‑manipulante.
Fondateur de la Maison en 1927 et cofondateur du CIVC en 1941. Pionnier des Blancs de Blancs, il acquiert le Moulin d’Argensole et imprime à nos vins leur élégance et leur droiture.
Fils de Maurice, il développe le vignoble et renforce l’indépendance de la Maison, modernisant les installations tout en perpétuant les méthodes familiales.
Affinant le style de la Maison, il privilégie de longs vieillissements sur lies et un dosage maîtrisé. Il transmet sa passion à sa fille Carole.
Aujourd’hui à la tête du domaine, elle allie héritage et innovation, engagée pour une viticulture durable et rayonnant nos champagnes à travers le monde.
Découvrez les étapes clés de l'élaboration de nos champagnes, du travail à la vigne à l'habillage des bouteilles.
Découvrez nos partenaires à travers le monde.
Notre domaine est certifié par Socofret avec les labels VDC (Viticulture Durable en Champagne) et HVE niveau 3 (Haute Valeur Environnementale). Ces certificats témoignent de notre engagement en faveur d'une viticulture respectueuse de la planète. Champagne Doyard‑Mahé s'engage à protéger la biodiversité, préserver les sols et réduire notre empreinte carbone – ce n'est que la première étape d'une démarche durable.
Champagne Doyard Mahé, Moulin d'Argensole 28 Chemin des Sept Moulins ‑ Vertus – 51130 BLANCS COTEAUX ‑ France Téléphone +33 3 26 52 23 85 Email : champagne.doyard-mahe@wanadoo.fr
Retrouvez nous du lundi au samedi (sur rendez‑vous). Afin de mieux servir nos chers clients, nous vous recevrons pour de belles dégustations uniquement sur réservation, du lundi au vendredi de 10h à 12h et de 14h à 17h30. Les samedis ouvert le matin de 10h à 12h uniquement (sur réservation). Fermé les dimanches et jours fériés. Réservez votre visite par téléphone ou par Email à votre meilleure convenance.